Cocinología. La Ciencia De Cocinar Dk Libro X 1.0

Características del Cocinología. La Ciencia De Cocinar DK Libro x 1.0

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Cocinologia La Ciencia De Cocinar Las principales tecnicas de cocina trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia Descubre con Cocinologia los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con practicos consejos y tecnicas paso a paso que haran de tu cocina un autentico laboratorio Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenian solucion con capitulos dedicados a los principales alimentos y preparaciones carnes aves pescados legumbres y cereales o vegetales entre otros Como conseguir el punto perfecto en un filete Hay que dejar la piel cuando se cocina pescado Cual es el secreto para que un sufle salga perfecto Encontraras respuestas a estas preguntas y muchas mas en este libro que explica la ciencia que se esconde tras la cocina Con un inspirador prologo del autor Dr Stuart Farrimond esta lectura sera un descubrimiento para todo aquel que como el sienta que cocinar para los demas da mas felicidad que el placer mismo de comer Mi objetivo lector es acompanarte para que descubras la ciencia de los alimentos y la cocina y dejes hervir toda tu creatividad Traductor Dk Editorial Dk ISBN 9780241341780 Idioma Castellano Numero de paginas 256 Encuadernacion Tapa dura Fecha de lanzamiento 08/03/2018 Ano de edicion 2018 Plaza de edicion Es Coleccion Cocina Alto 263 cm Ancho 220 cm Grueso 27 cm Peso 13540 gr Productos Nuevos Y Originales Emitimos Factura Legal Envios Rapidos A Nivel Nacional Garantia Posventa Servicio Al Cliente