México. Gastronomía (T.d) Phaidon Libro X 1.0

Características del México. Gastronomía (t.d) Phaidon Libro x 1.0

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MEXICO GASTRONOMIA TD La biblia de la comida casera mexicana Mexico gastronomia es la biblia definitiva de la cocina casera mexicana Con mas de 600 autenticas recetas faciles de seguir en nuestras casas Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales estas recetas son una celebracion de los ingredientes frescos de un pais cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo Ordenado por tipo de comida y estilo comida en la calle aperitivos y ensaladas sopas pescados y mariscos carnes verduras arroces y frijoles acompanamientos pan y pastas postres y bebidas Mexico gastronomia tambien incluye una gran introduccion a la historia culinaria mexicana sus ingredientes y sus tecnicas La seccion de menus de chefs incluye recetas de los principales chefs mexicanos activos N de paginas 704 Editorial PHAIDON PRESS LIMITED Idioma CASTELLANO Encuadernacion Tapa dura ISBN 9780714870427 Ano de edicion 2015 Plaza de edicion Londres Fecha de lanzamiento 10/10/2015 Alto 27 cm Ancho 18 cm Peso 800 gr